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VIÑA ARNÁIZ VERDEJO MAGNUM 6 UD AL 50%

julio 5, 2020
VIÑA ARNÁIZ VERDEJO MAGNUM 6 UD AL 50%

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Descripción:

Toda la vendimia se realiza por la noche para asegurar que la uva entre a baja temperatura evitando así la oxidación y conservando los aromas frescos. Las uvas se fermentan según el origen, divididas por parcelas. El mosto se obtiene con ayuda de un suave prensado, que favorece la extracción de componentes aromáticos presentes en las partes sólidas del fruto. La fermentación es en depósitos de acero inoxidable a con un estricto control de temperatura entre 13 y 15ºC. La fermentación alcohólica durará unos 15 días, después se seleccionan los mejores depósitos para el embotellado.

Notas de Cata:

De aspecto brillante y nítido, color amarillo pajizo con tonos verdosos. Intenso en nariz, fresco, cítrico, con frutas tropicales y matices anisados. Joven, lozano, opulento, graso de acidez vibrante y agradable, persistente y de trago largo.

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